大同區達人手沖咖啡 X 某咖啡 X Green



位在大同區的隱藏手沖咖啡

經常在承德路上跑來跑去,發現一家默默開張的手沖咖啡
在門口看著裡面簡約與古老家具的空間
就深深地被吸引走進去

不像一般咖啡店在門外就飄散的濃烈的咖啡味
倒是充滿著舒適與安靜的空間還有淡淡的香氣

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走到BAR台老闆親切地打了招呼
似乎發現這裡沒有MENU這件事情
當下讓我有點小小不知所措.....
老闆說他這是用經驗跟客人喜歡的口味去沖泡出來的方式
所以跟老闆花些時間討論 喜歡的酸度 還有 烘焙程度
老闆再推薦我比較適合哪一種豆子
沖泡出來的酸度到哪裡 有哪些香氣



獲得一杯~緬甸產地的黑咖啡
因為只有討論所以對於要喝之前還真心有點擔心
不過先誇獎一下~杯子超好看的
咖啡的色澤也非常的美
很像是紅色透明的寶石色

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準備來喝我今天的第一杯咖啡
剛喝的時候一股自然的酸味與咖啡香
在我的口中衝刺 然後突破喉嚨
立刻散開 酸味不再剩下甘甜

鼻腔中還留蘊著一絲的玉米鬚香氣與枸杞的甘甜
不像是一般的重烘焙的咖啡豆
那股焦炭味道
反而像是咖啡店內那清爽的香氣
我想這一口我就中毒了
中了手沖咖啡的毒
這時候好想....搭配一塊CAKE阿!

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某咖啡資訊

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